らぁめん 雅 知 （がち） のサービスメニュー
- ■お品書き
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- 汁なし煮込みそば
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見た目は、まぜそば!!固めに茹で上げた太麺にスープを吸わせて煮込み、汁がないのにスープの旨みが麺に。マヨ、チーズ揚げめんなどをのせたジャンクな一杯!!
750円
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- こってり豚そば
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丁寧に下処理下豚骨を長時間、強火で炊き上げたスープ!!長時間、強火で炊くことで特有な香りをおさえたマイルド仕上げ。豚本来の旨みを感じることのできる味わい深い一杯!!
730円
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- あっさり鶏そば
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中国料理の上湯をベースに作ったスープ!!丁寧に仕上げた上湯スープのなかに、さらに鶏節の旨みをプラス。あっさりしたなかに、鶏の旨みが凝縮されたキレのある一杯!!
730円